Tres nigiris: salmón con miel de trufa y aceite de trufa. chutoro con foie gros y enoki con trufa fresco
En bose de miso con pedacitos de langosta
Con lima. salsa macha y ponzu
Sashimi mixto: homachi con caviar. atún con miso, salmón con ikura. totoaba con yuzu kosho. Kanikama.
Crispy rice de atún con foie gras, 5 pz.
Tacos de camarón roca
Aguacate. cangrejo y queso crema por dentro, langosta roca y salsa dulce encima. En hoja de soya.
Rib eye, verduras. aceite de ajonjolí, en salsa sambal
