Ronqueo de Atún y Omakase de Salmón Ilimitado

Significa que durante las 3 horas que dura el evento puedes pedir cuantas veces quieras los tiempos del menú. Las bebidas no están incluidas (salvo el coctel de bienvenida) y se cobran por separado. El Ora King, en el Omakase de Salmón, se sirve en porción limitada por su exclusividad.

Solo el coctel de bienvenida está incluido. Las demás bebidas se cobran aparte. Manejamos sake, vino, cerveza japonesa, coctelería y opciones sin alcohol — con gusto te recomendamos qué pedir según el tiempo del menú. Si te interesa un maridaje específico para tu evento, pregúntanos al reservar.

No, nuestros chefs y equipo explican cada parte de la experiencia para que cualquier persona pueda disfrutarla.

Sí, durante los eventos podrás ver preparación en vivo, hacer preguntas y aprender sobre cortes, ingredientes y técnicas directamente de los chefs.

Sí, nos encanta que compartas la experiencia. Solo pedimos evitar flash durante algunas partes del evento.

Sí, recomendamos vestimenta smart casual.

Sí, muchas personas asisten solas, en pareja o en grupos pequeños.

Sí, podemos adaptar ciertos tiempos con previo aviso al momento de reservar.

Sí, en muchos casos podemos adaptar el menú dependiendo de las restricciones alimentarias.

Sí, con previo aviso podemos preparar algunas alternativas para acompañantes vegetarianos.

No recomendamos estas experiencias para personas con alergias severas debido a la posibilidad de contaminación cruzada.

El menú incluye pescado crudo, por lo que recomendamos consultar con tu médico antes de asistir. Si decides venir, con gusto adaptamos varios tiempos para servirlos cocinados.

¡Sí! Los niños de todas las edades son bienvenidos. Los menores de 11 años que quieran participar del menú degustación pagan media entrada, o pueden ordenar a la carta del menú regular sin costo por asistir al evento.

La disponibilidad de estacionamiento depende de cada sucursal, por lo que recomendamos consultarlo directamente al reservar.

Las reservaciones se realizan directamente por WhatsApp con la sucursal de tu preferencia.

Se requiere un anticipo del 50% por transferencia bancaria para apartar tu lugar. El restante se paga el día del evento en el restaurante.

Para el anticipo: transferencia bancaria. En el restaurante: efectivo y tarjeta.

El anticipo no es reembolsable, pero sí puedes reagendar tu reservación para otra fecha disponible del mismo evento. Avísanos con la mayor anticipación posible.

Sí, los lugares son limitados y suelen agotarse con anticipación — especialmente los Ronqueos. Te recomendamos reservar lo antes posible para asegurar tu lugar.

Recomendamos llegar puntual ya que las experiencias siguen una progresión diseñada por el chef. Si llegas tarde te integramos al evento en el tiempo que vaya, pero algunos de los tiempos iniciales podrían no alcanzarte.

Sí, podemos organizar Ronqueos privados, Omakases privados, eventos corporativos y experiencias para grupos grandes.

Sí, podemos llevar toda la experiencia a domicilio incluyendo chef, ingredientes, montaje y servicio completo.

Puedes solicitar una cotización escribiéndonos por WhatsApp a la sucursal de tu preferencia.

Puedes seguirnos en Instagram o escribirnos por WhatsApp para conocer próximas fechas y disponibilidad.

El Ronqueo es una experiencia japonesa tradicional donde un chef realiza el corte ceremonial de un atún entero frente a los comensales mientras explica los distintos cortes, técnicas y preparaciones que se servirán durante la noche.

Cada Ronqueo utiliza un atún entero traído especialmente para el evento, pescado en Ensenada y volado a CDMX la misma mañana para garantizar máxima frescura y calidad.

La experiencia incluye un menú degustación ilimitado durante las 3 horas del evento, un coctel de bienvenida y distintos tiempos preparados con diferentes cortes y técnicas alrededor del atún.

La experiencia dura 3 horas, y durante todo ese tiempo el menú es ilimitado.

El menú incluye 8 tiempos. Como el formato es ilimitado, puedes repetir los tiempos que más disfrutes durante las 3 horas del evento.

El Ronqueo tiene un precio de $1,900 MXN por persona.

Sí, podemos compartirte el menú aproximado por WhatsApp al momento de reservar.

Sí, cada Ronqueo cambia ligeramente dependiendo del tamaño del atún, la temporada y la creatividad del chef.

Sí. Aunque la experiencia está centrada en atún y sushi, varios tiempos se sirven cocinados y avísanos al reservar para asegurarnos de que tengas suficientes opciones.

El Omakase de Salmón Ilimitado es una experiencia enfocada completamente en salmón premium donde el chef prepara distintos cortes y técnicas para mostrar la versatilidad del ingrediente a través de una progresión cuidadosamente diseñada.

La experiencia está diseñada para comparar distintas variedades de salmón premium del mundo, incluyendo salmón chileno, canadiense y Ora King de Nueva Zelanda — algo poco común incluso en restaurantes de alta gama.

El Ora King es un salmón premium de Nueva Zelanda reconocido mundialmente por su marmoleo, textura y calidad excepcional. Por su exclusividad y disponibilidad limitada en el mundo, es el único ingrediente que se sirve en porción limitada dentro de la experiencia. Todo el resto del menú es ilimitado durante las 3 horas del evento.

La experiencia incluye un menú degustación ilimitado durante las 3 horas del evento (excepto el Ora King, que se sirve en porción limitada), un coctel de bienvenida y distintas preparaciones de salmón creadas por el chef.

La experiencia dura 3 horas, y durante todo ese tiempo el menú es ilimitado.

El Omakase de Salmón Ilimitado tiene un precio de $1,290 MXN por persona.

Sí, aunque el enfoque siempre es salmón, el chef adapta algunos tiempos dependiendo de la temporada y el producto disponible.

Sí, la experiencia está diseñada tanto para personas que aman el sushi como para quienes quieren descubrirlo por primera vez. El chef y el equipo te van guiando en cada tiempo.